Ингредиенты
- Фарш из индейки 300 гр.
- Баклажаны 2 шт.
- Сыр 200 гр.
- Соль и перец по вкусу.
- Оливковое масло 2 ст. ложки.
- Растительное масло для жарки.
Приготовление
- Баклажаны разрезать пополам, выложить на противень, застеленный пергаментом. На каждой половинке сделать насечки ножом по диагонали, немного посолить и смазать оливковым маслом. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 20 минут.
- Фарш обжарить на сковороде в течение 10-15 минут.
- Достать из духовки баклажаны и аккуратно удалить ложкой мякоть. Мякоть добавить в фарш и хорошо перемешать.
- Выложить получившийся фарш в «лодочки», сверху посыпать натертым сыром и запекать в духовке еще 20 минут.