26 марта 2022 года состоялась встреча Исполнительной дирекции НАПИ и руководства ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ». В ходе встречи Исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов и проректор по технологическим разработкам и коммерциализации ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ» Наталья Мурина подписалидоговор о научном и образовательном сотрудничестве.
Сегодня ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», созданный на базе Московского технологического института пищевой промышленности (основан в 1930 году), - крупнейший учебный и научный центр, создающий основы современного многоуровневого образования, научные и технологические решения производства основных видов продуктов питания из сырья растительного и животного происхождения.
Кроме образовательной деятельности университет проводит активную научно-исследовательскую политику в области инноваций и коммерциализации разработок. Учеными университета уже ведутся исследования по использованию индейки для создания функциональных продуктов питания, а также по применению мяса индейки в спортивном питании.
На базе университета совместно с НИИ «Профи.Био» создана Лаборатория биотехнологий мясных систем и новых продуктов. В ней успешно функционирует экспериментальный цех, который помогает студентам университета отрабатывать и тестировать инновационные продукты и новых технологические решения.
В ходе встречи стороны обсудили основные направления сотрудничества Ассоциации с ФГБОУ ВО РОСБИОТЕХ, прежде всего, в научно-исследовательской работе по использованию технологического потенциала индейки в мясопереработке.
Сегодня ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ», созданный на базе Московского технологического института пищевой промышленности (основан в 1930 году), - крупнейший учебный и научный центр, создающий основы современного многоуровневого образования, научные и технологические решения производства основных видов продуктов питания из сырья растительного и животного происхождения.
Кроме образовательной деятельности университет проводит активную научно-исследовательскую политику в области инноваций и коммерциализации разработок. Учеными университета уже ведутся исследования по использованию индейки для создания функциональных продуктов питания, а также по применению мяса индейки в спортивном питании.
На базе университета совместно с НИИ «Профи.Био» создана Лаборатория биотехнологий мясных систем и новых продуктов. В ней успешно функционирует экспериментальный цех, который помогает студентам университета отрабатывать и тестировать инновационные продукты и новых технологические решения.
В ходе встречи стороны обсудили основные направления сотрудничества Ассоциации с ФГБОУ ВО РОСБИОТЕХ, прежде всего, в научно-исследовательской работе по использованию технологического потенциала индейки в мясопереработке.