Ингредиенты
- Фарш из индейки 400 гр.
- Каннеллони (трубочки) 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томаты в собственном соку 400 гр.
- Сыр твердых сортов 150 гр.
- Орегано сушенный 0,5 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вода или бульон 100 мл.
- Свежий базилик 2-3 веточки для украшения блюда
Приготовление
- Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить на разогретом масле лук в течение 3-4 минут, затем добавить чеснок и обжаривать еще 1 минуту.
- К луку и чесноку добавить фарш, готовить в течение 7 минут постоянно помешивая и разбивая комочки.
- К фаршу добавить томаты, соль, перец и орегано, хорошо перемешать. Тушить на медленном огне в течение 5 минут. При необходимости можно добавить воды или бульона.
- Снять фарш с огня и остудить.
- Если каннеллони требуют варки: отварить их до полуготовности в соответствии с инструкцией на упаковке (они должны остаться упругими), откинуть на дуршлаг и остудить. Если трубочки варки не требуют – оставить их сухими.
- Аккуратно наполнить остывшие трубочки начинкой с помощью чайной ложки, выложить их в форму для запекания и полить оставшимся в сковороде соусом. Если его мало, можно добавить томатную пасту, разведенную в воде.
- Посыпать блюдо тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут.