Паштет из индейки

Ингредиенты

• Печень индейки 500 гр.
• Морковь 2 шт.
• Репчатый лук 1-2 шт.
• Молоко 1 стакан
• Сливочное масло 40 гр.
• Растительное масло 40 гр.
• Соль, сахар, перец и различные специи – по вкусу.

Приготовление

1. Печень залить молоком и оставить на 1 час. Затем отварить или пожарить на сковороде.
2. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
3. Овощи обжарить на растительном масле до готовности, остудить, смешать с печенью и сливочным маслом.
4. Массу пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородной консистенции.