Проект «Лидеры АПК» — это новый формат аналитики ключевых трендов и потенциальных сценариев развития рынка животного белка, нацеленный на общее развитие отрасли через повышение эффективности каждого из ее участников.
21-22 июня 2023 года в рамках XXVIII международной специализированной торгово-промышленной выставки MVC: «Зерно-Комбикорма Ветеринария-2023» прошла аналитическая бизнес-сессия «Лидеры АПК».
Одним из спикеров мероприятия стал исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов. В своем выступлении он рассказал о ситуации в индейководческой отрасли России и темпах ее развития.
За последнее десятилетие российское индейководство показало пятикратный рост, в то время как в большинстве стран – традиционных производителей индейки отмечается сокращение среднем на 10-20%. По итогам 2022 года индейководы обеспечили России первое место в Европе и второе в мире по объемам производства. В отрасли произведено 415 тыс. тонн мяса индейки, впервые обогнав традиционных лидеров отрасли в Европе: Германию (406 тыс. тонн), Польшу (409,2 тыс. тонн), Францию (244,9 тыс. тонн) и Испанию (231,9 тыс. тонн).
Среди главных тенденций текущего развития предприятий отрасли Анатолий Вельматов выделил:
Он также назвал основные факторы, влияющие на общее развитие отрасли:
Исполнительный директор НАПИ также считает, что объем производства отрасли к 2030 году составит порядка 650 тыс. тонн мяса индейки.
Данный показатель будет обеспечиваться за счет:
21-22 июня 2023 года в рамках XXVIII международной специализированной торгово-промышленной выставки MVC: «Зерно-Комбикорма Ветеринария-2023» прошла аналитическая бизнес-сессия «Лидеры АПК».
Одним из спикеров мероприятия стал исполнительный директор НАПИ Анатолий Вельматов. В своем выступлении он рассказал о ситуации в индейководческой отрасли России и темпах ее развития.
За последнее десятилетие российское индейководство показало пятикратный рост, в то время как в большинстве стран – традиционных производителей индейки отмечается сокращение среднем на 10-20%. По итогам 2022 года индейководы обеспечили России первое место в Европе и второе в мире по объемам производства. В отрасли произведено 415 тыс. тонн мяса индейки, впервые обогнав традиционных лидеров отрасли в Европе: Германию (406 тыс. тонн), Польшу (409,2 тыс. тонн), Францию (244,9 тыс. тонн) и Испанию (231,9 тыс. тонн).
Среди главных тенденций текущего развития предприятий отрасли Анатолий Вельматов выделил:
- Доведение ключевых показателей продуктивности до лучших отраслевых генетических значений (вес индейки > 13 кг, индюка > 20 кг, конверсия корма < 2,7 кг и др.);
- Повышение уровня вертикальной интеграции (развитие глубокой переработки и продукции с высокой добавленной стоимостью);
- Развитие экспортного потенциала (продвижение на новые рынки Африки, Ближнего Востока и Азии, инвестиции в мощности по заморозке и хранению, упаковке и т.д.);
- Инвестиции в маркетинг, рекламу, брендирование продукции - ключевой фактор стабильности и рентабельности продаж;
- Возможность развития на фоне масштабирования бизнеса предприятий малого и среднего бизнеса;
Он также назвал основные факторы, влияющие на общее развитие отрасли:
- Возрастание угроз эпизоотического характера (ВПГ, НПГ и др. заболевания птиц);
- Глобальные изменения и санкционное воздействие на каналы поставок генетического материала, оборудования, ветеринарных препаратов, ингредиентов для кормления и др.;
- Появление новых технологий и цифровая трансформация выращивания и производства индеек;
- Демографические изменения общества – рост продолжительности жизни, повышение ее качества, изменяющийся спрос и отношение к мясу индейки как продукту для здорового и полезного питания.
Исполнительный директор НАПИ также считает, что объем производства отрасли к 2030 году составит порядка 650 тыс. тонн мяса индейки.
Данный показатель будет обеспечиваться за счет:
- строительства новых производств суммарной мощностью не менее 200 тыс. тонн мяса в год;
- строительства репродукторов 2 порядка суммарной мощностью не менее 35 млн. шт. яиц в год;
- строительства репродукторов 1 порядка;
- не менее 30% прироста планируется осуществить за счет развития производства малыми и средними предприятиями.